Sambal Udang Kering

Bahan-Bahan

200g udang kering (dikisar)
3 biji bawang besar (dikisar)
Sedikit belacan
5 sudu cili boh
3 cm kayu manis
3@ lebih cili padi
1 sudu serbuk secukup rasa
3 sudu minyak masak
Sedikit serbuk lada hitam
Garam dan gula secukup rasa

Cara -cara:
Panaskan minyak, masukan kayu manis, bawang besar yg telah dikisar, belacan, tumis hingga naik wangi kemudian masukan cili boh, udang kering yg telah dikisar, cili padi

tumis sehingga kering

akhir sekali masukan serbuk perasa, serbuk lada hitam, garam gula secukup rasa

gaul hingga sebati.