JELI KELAPA

BAHAN-BAHAN:

3 biji kelapa muda

10gms serbuk jeli jenama Swallow

1 mug gula (Kjee guna ¾ mug. Mug standard yg tinggi 4inci)

8 mug air (air kelapa campur air biasa) ( BUAT 9½ MUG)

bekas

daun pandan

CARA-CARA:

-Sukat dulu air kelapa. Tadi dapat dalam lebih kurang 6 mug. Bakinya sukat dua mug lagi air biasa sebab resipi asal memerlukan 8 mug air (tak kisah mana lebih - air kelapa atau air biasa).

-Campurkan gula bersama serbuk jeli. Apabila air yang dijerang sudah agak-agak mendidih, masukkan campuran gula dan serbuk jeli. Kacau sehingga sebati dan perlahankan api.

-Sementara itu, hiris isi kelapa dan susun dalam apa jua bekas yang disediakan.

-Kemudian tuangkan campuran jeli itu ke dalam bekas. Biarkan sejuk baru simpan dalam peti ais.

-Sedap dinikmati sejuk.