KEK CHEESE
Bahan-Bahan :
1. 200gram cream cheese
2. 300ml susu segar@susu cair
3. 100gram mentega @ marjerin
4. 100gram tepung gandum
5. 100gram gula halus
6. 4 biji telur saiz A
7. 1st esen vanila
8. 1st jus lemon
cara-cara:
1. masukkan susu segar dalam periuk. masukkan cream cheese sehingga cair sambil sentiasa dikacau menggunakan hand wisk. masukkan pula marjerin, kacau lagi sehingga cair, padamkan api dan ketepikan.
2. asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula halus sehingga menjadi meringue. - meringue ialah adunan putih telur dan gula betul2 ringan dan ayakkan tepung sedikit semi sedikit dan pukul lagi,pastikan adunan tidak berketul - kacau menggunakan hand wisk dengan perlahan
4. akhir sekali campurkan meringue ke dalam adunan tadi dan esen vanila/jus lemon, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata(boleh juga menggunakan hand wisk tapi gaul dgn perlahan2)
5. masukkan adunan kek di dalam acuan. pastikan oven sudah dipanaskan sebelum membakar kek.
6. bakar pada suhu 150'c guna api ATAS BAWAH selama 1 jam @ sehingga btul2 masak dan meggunakan kaedah bain marie (loyang kek diletakkan di atas loyang yang berisi air panas ketika dibakar)
7. hias ikut kreativiti sendiri atau dimakan begitu sahaja
8. biarkan kek didlm loyang nmpk lekang barulah senang dikeluarkan dan dapatlah tepi-tepi kek yang licin
9. simpan didalam peti sejuk dulu lagi enak dimakan time keknya sejuk.
1. 200gram cream cheese
2. 300ml susu segar@susu cair
3. 100gram mentega @ marjerin
4. 100gram tepung gandum
5. 100gram gula halus
6. 4 biji telur saiz A
7. 1st esen vanila
8. 1st jus lemon
cara-cara:
1. masukkan susu segar dalam periuk. masukkan cream cheese sehingga cair sambil sentiasa dikacau menggunakan hand wisk. masukkan pula marjerin, kacau lagi sehingga cair, padamkan api dan ketepikan.
2. asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula halus sehingga menjadi meringue. - meringue ialah adunan putih telur dan gula betul2 ringan dan ayakkan tepung sedikit semi sedikit dan pukul lagi,pastikan adunan tidak berketul - kacau menggunakan hand wisk dengan perlahan
4. akhir sekali campurkan meringue ke dalam adunan tadi dan esen vanila/jus lemon, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata(boleh juga menggunakan hand wisk tapi gaul dgn perlahan2)
5. masukkan adunan kek di dalam acuan. pastikan oven sudah dipanaskan sebelum membakar kek.
6. bakar pada suhu 150'c guna api ATAS BAWAH selama 1 jam @ sehingga btul2 masak dan meggunakan kaedah bain marie (loyang kek diletakkan di atas loyang yang berisi air panas ketika dibakar)
7. hias ikut kreativiti sendiri atau dimakan begitu sahaja
8. biarkan kek didlm loyang nmpk lekang barulah senang dikeluarkan dan dapatlah tepi-tepi kek yang licin
9. simpan didalam peti sejuk dulu lagi enak dimakan time keknya sejuk.
0 comments:
Post a Comment